About pakfanir

این نویسنده هنوز جزئیاتی وارد نکرده است.
So far pakfanir has created 34 blog entries.

واتر اکتیویته-نقش و اهمیت آن

نقش و اهميت واتراكتيويته(Water Activity) در كنترل و ارتقاء كيفيت مواد غذايي واتراكتيويته يكي از ويژگي‌هاي بسيار مهم مواد غذايي بوده كه از نقطه‌نظر حفظ سلامت غذا، زمان نگهداري، طعم، رنگ و ارزش غـذايي آن و بالاخره جنبه‌هاي اقتصادي داراي اهميت فوق‌العاده‌اي بوده و امروزه مورد توجـه زيـاد كارشناسان و تكنولوژيست‌هاي صنايع غذايي، دانـشگاه‌ها، مراكز تحقيـقاتي، سازمان‌هاي كنترل‌كننـده مواد غذايي و مؤسسات استاندارد كشـورهاي جهـان

اهمیت سنجش بافت

Texture Analyzerسنجش بافت StableMicroSystems CO. اساسا علم رئولوژی به‌عنوان شاخه‌اي از علم فيزيك به صورت "علم مطالعه‌ی جریان و تغییرشکل مواد" تعریف شده كه اصول این علم قابل اعمال به هر نوع ماده اعم از مواد پلاستیكي، مواد آرایشی، بهداشتي، دارويي،  لاستیک‌ها،  مواد سرامیکی و البته مواد غذایی و نوشیدنی‌ها می‌باشد. اصولا به كمك اين علم مي‌توان ويژگي‌هاي بافتي انواع مختلف مواد را با روش

سلام دنیا!

به وردپرس فارسی خوش آمدید.‌ این نخستین نوشته‌‌ی شماست. می‌توانید ویرایش یا پاکش کنید و پس از آن نوشتن را آغاز کنید!

بارگذاری پست های بیشتر