وظیفه اصلی اصلاح آرد، استاندارد‌سازی است. کیفیت دانه با توجه به تنوع، منشأ، آب و هوا و شرایط رشد و رسیدن متفاوت است. محصولات مولن شیمی آلمان ابزاری مقرون به صرفه و بسیار کاربردی هستند که امکان جبران نوسانات مواد اولیه و تولید آرد‌هایی با [...]

وظیفه اصلی اصلاح آرد، استاندارد‌سازی است. کیفیت دانه با توجه به تنوع، منشأ، آب و هوا و شرایط رشد و رسیدن متفاوت است. سیستم‌های آنزیمی ابزاری مقرون به صرفه و بسیار کاربردی هستند که امکان جبران نوسانات مواد اولیه و تولید آرد‌هایی با خواص پخت [...]

اساس تولید مواد غذایی بسیاری نظیر انواع نان حجیم و محصولات قنادی، آرد است. هر ساله، در سراسر جهان ۴۲۵ میلیون تن آرد گندم فرآوری می‌شود. قسمت زیادی از آرد تولید شده در دنیا با استفاده از آنزیم‌های مولن شیمی استاندارد، بهینه شده و از [...]

نان همبرگر نوعی نان گرد و حجیم است که به طور خاص برای نگهداری همبرگر و مواد میانی طراحی شده است. نان همبرگر، اگر به دو نیم شود، همبرگر و ساندویچ‌ها را به غذا‌های قابل حمل و آسان تبدیل می‌کند و در مقایسه با سایر [...]

صنایع غذایی نیاز به مدیریت و تأمین محصولات بسیار حساس دارد و این یک دلیل کلیدی برای اطمینان از رعایت استاندارد‌های با کیفیت است. اقلام غذایی یک برند معمولاً به طور مکرر خریداری می‌شوند و حتی یک اتفاق کوچک که در آن کیفیت محصولات به [...]

شركت پاك فن با نزدیک به نیم قرن تجربه در صنایع غذایی و شیمیایی، و سابقه همكاری با مجرب‌ترین كارشناسان داخلی، اساتید دانشگاه و معروفترین كارشناسان خارجی و با داشتن همکاری و نمایندگی انحصاری از مشهورترین كمپانی‌های دنیا و در بخش‌های مختلف فعالیت داشته است. [...]