سرمایه گذاری با اکستنسوگراف
سرمایه گذاری کمپانی Chipita S.A با دستگاه های Brabender تولید کننده معروف محصولات Bakery که در تولید خود از بهترین مواد اولیه استفاده میکند، آزمایشگاه خود را با 5 دستگاه اکستنسوگراف تجهیز کرد و یک سرمایهگذاری بزرگ در بخش کنترلکیفی روی محصولات خود انجام [...]
مزایای حجم سنج
حجم سنج حجم قرص نان در نانهای صنعتی فاکتور بسیار مهمی در سنجش کیفیت آن است. از نظر مصرفکنندگان نانهای صنعتی، حجم بیشتر، نشاندهنده بهتر بودن بافت مغز نان و لذیذتر بودن آن بوده و از نظر ظاهری جذابتر است. برای رسیدن به کیفیت [...]
Channel – اهمیت اندازه گیری رطوبت غلات
چرایی اهمیت اندازهگیری رطوبت و وزن مخصوص در غلات و حبوبات اهمیت اندازهگیری و کنترل رطوبت 1- تشخیص زمان برداشت محصولات: با اندازهگیری رطوبت میتوان قبل از انتقال ماشینآلات زمان دقیق برداشت را تعیین و بموقع ماشینآلات را برای برداشت به محل انتقال داد. [...]
کاربرد تکسچر آنالایزر در صنایع ماکارونی
کاربرد تکسچر آنالایزر در صنایع ماکارونی • بررسی میزان شکنندگی محصول تمام شده پس از فرایند خشک کردن برای جلوگیری از خسارات پیش آمده در طی حمل و بسته بندی. • بررسی میزان چسبندگی محصول پس از فرایند پخت که نشان دهنده میزان نشاسته [...]
channel – بیات شدن نان
بیات شدن نان بیاتشدن نان یکی از مسائلی است که مطلوبیت این محصول را در نظر مصرفکننده آن پائین میآورد. بیاتشدن در اثر خروج آب از گرانولهای نشاسته و کریستالهشدن مجدد گرانولها که به عنوان پدیده رتروگراداسیون شناخته میشود، اتفاق میافتد. بیاتشدن در دماهای [...]
channel – نکاتی از میکرو ویسکو آمیلوگراف
نکاتی از میکرو ویسکو آمیلوگراف دستگاه میکرو ویسکو آمیلوگراف ساخت شرکت برابندر آلمان، وسیلهای برای سنجش تغییرات در ویسکوزیته آردهای غلات و انواع نشاسته از منابع گیاهی مختلف، در هنگام گرمکردن و سردکردن است. این دستگاه دادهها را بصورت عدد و نمودار در اختیار [...]
SUBSCRIBE TO FOLLOW US ON LOCATION
Error: Contact form not found.