فارینوگراف – Farinograph E
ساخت: کمپانی Brabender آلمان
ساخت اولین فارینوگراف، توسط کمپانی Brabender در سال 1928 با طراحی و تکنولوژی منحصربه‌فرد صورت گرفته است. تعیین کیفیت آرد و خصوصیات تولید آن در صنایع پخت و آسیابانی از نیازهای اساسی است. با دستگاه فارینوگراف می‌توان پارامترهای مربوط به خواص رئولوژیکی آرد را مشخص کرد.
– جذب آب
– تعیین خواص رئولوژیکی خمیر
– کنترل تولید و اختلاط آرد در کارخانه
– آنالیز آرد چاودارeggfoam, spongebatters
– کاربرد ویژه برای شکلات، آدامس ، ماهی ، پنیر و گوشت
– کنترل فرمول کامل خمیر
دوستان دیگر از این مطلب استقبال کرده اند!