مطالب علمی

نرخ ضایعات بالای نان و به طور کلی ضایعات مواد [...]

آیا با رابطه بین فعالیت آبی و ماندگاری محصول آشنایی [...]

مواد غذایی با رطوبت کم به دلیل حمل آسان و [...]

شركت پاك فن با نزدیک به نیم قرن تجربه و [...]

اندازه‌گیری ویسکوزیته در بسیاری از بخش‌ها از جمله صنایع غذایی [...]

دستگاه واتراکتیویته كه به aw نشان داده می‌شود یكی از [...]

دستگاه بافت سنج جهت آنالیز محصولات مختلف غذایی و داروئی [...]

بافت به خصوصیاتی از مواد غذایی گفته می‌شود که با [...]

در این مطلب به معرفی 3 عدد از دستگاه های [...]

بیش از یک قرن پیش از تولید تجاری آنزیم در [...]