استفاده از آنزیم ها در صنعت نانوایی
استفاده از آنزیم ها در صنعت نانوایی موضوع جدیدی نیست و سالهاست که نانوایان از آنزیمها برای بهبود کیفیت آرد و نان استفاده می کنند. یکی از آنزیمهایی که در تولید نان برای تازه نگه داشتن نان استفاده می شود آنزیم آمیلاز مالتوژنیک است. آمیلاز [...]
چهاردهمین نمایشگاه بین المللی صنعت غلات، آرد و نان IBEX 2022
شرکت پاک فن طبق روال سال های گذشته امسال نیز در نمایشگاه آرد و نان حضوری پررنگ داشت. چهاردهمین نمایشگاه در تاریخ 21 الی 24 شهریور ماه 1401 در محل دائمی نمایشگاه های تهران برگزار شد. مفتخریم که میزبان شما در سالن 35 غرفه [...]
کارگاه تئوری و عملی کاربرد دستگاه Texture Analyzer بافت سنج در صنایع لبنی
به منظور ارزیابی بافت محصولات لبنی ( خامه قنادی، پنیر پیتزا، پنیر پروسس و خامه صبحانه) بر پایه روغن ها و چربی گیاهی کارگاه یکروزه تئوری و عملی با همکاری صنایع غذایی بهشهر و با تدریس آقای دکتر حمید خسروی برگزار گردید. [...]
کارگاه آموزشی کاربرد آنزیم ها در صنایع آرد و نان
این کارگاه در تاریخ 26 شهریور 1401 با همکاری شرکت مولن شیمی آلمان در ایران در آزمایشگاه شرکت پاک فن با حضور تعدادی از متخصصین کارخانجات آرد و نان برگزار گردید. در این کارگاه یک روزه متخصص تحقیق و توسعه کمپانی مولن شیمی آلمان [...]
دستگاه SpectraAlyzer (NIR) DAIRY
اطلاعات تکمیلی دستگاه - SpectraAlyzer (NIR) DAIRY ساخت: کمپانی ZEUTEC یک دستگاه تجزیه و تحلیل لبنیات و ابزار بررسی کیفیت است که راه حل ایده آلی برای تجزیه و تحلیل معمول پارامترهای کیفیت اصلی در طول تولید محصولات لبنی است. [...]
دستگاه SpectraAlyzer Meat (NIR)
اطلاعات تکمیلی دستگاه - SpectraAlyzer Meat (NIR) ساخت: کمپانی ZEUTEC این دستگاه راه حل ایده آل برای آنالیز معمول پارامترهای کیفیت در طول پروسه تولید گوشت ، محصولات فرآوری شده نظیر انواع سوسیس، کالباس و غذای حیوانات خانگی است. در [...]
SUBSCRIBE TO FOLLOW US ON LOCATION
Error: Contact form not found.