مطالب علمی

قهوه نوشیدنی پرطرفداری است که در بسیاری از کشور‌ها جایگاه [...]

در تولید پیشرفته شکلات، تجهیزات خودکار جایگزین فرآیند‌های دستی شده [...]

محصولات لبنی دسته بسیار متنوعی را از دیدگاه بافتی و [...]

رایس کیک (Rice cake) به معنی کیک برنج، یک میان [...]

فارینوگراف مجهز به هوش مصنوعی رونمایی شد! آخرین مدل فارینوگراف [...]

نودل فوری یک غذای پرطرفدار است که طعمی خاص و [...]

سورگوم، که به آن ارزن بزرگ، ارزن هندی، میلو، دورا، [...]

محصولات لبنی دسته بسیار متنوعی را از دیدگاه بافتی و [...]

تولید آرد از دانه گندم در طی فرآوری بدون آسیب [...]

استاندارد بین‌المللی AACC آرد گندم کامل را این گونه تعریف [...]