مطالب علمی

کشش‌پذیری پنیر یک ویژگی بافتی مهم در طیف گسترده‌ای از [...]

آلفا آمیلاز (EC ۳. ۲. ۱. ۱)، یک آنزیم اندو [...]

سال هاست که گوشت منبع اصلی پروتئین در بازار‌های توسعه [...]

پروب Back Extrusion دستگاه تکسچر آنالایزراز Stable Micro Systems معیار [...]

محصولات تراریخته، بنا به تأیید FDA اصطلاحی است که برای [...]

پاستیل خوراکی خوشمزه‌ای است که مخاطبین آن سن و سال [...]

چیزی که ما آن را تمدن مینامیم با نوع خاصی [...]

ویفر نوعی بیسکوئیت سبک ترد و مسطح و اغلب شیرین [...]

تا زمانی که از مواد درست استفاده کنید و رسپی [...]

ملاس به (زبان انگلیسی Molasses) و در زبان فرانسه (Melasse) [...]