مطالب علمی

امروزه دستگاه اندازه‌گیری واتراکتیویته در صنایع آرایشی بهداشتی موجب بالا [...]

ارتباط نان و چاقی همیشه یکی از سوالاتی بوده که [...]

در این مطلب با کاربرد نشاسته در صنایع غذایی و [...]

مشتری را تصور کنید به داروخانه‌ای می‌رود و به دنبال [...]

رئولوژی علمی است که تغییر شکل و جریان مواد را [...]

بافت اصلی‌ترین ویژگی کیفی گوشت است که بر قیمت و [...]

نان بخش اصلی غذای روزانه در بسیاری از کشور‌ها است [...]

واتراكتیویته كه به aw نشان داده می‌شود یكی از مهم‌ترین [...]

استفاده از آنزیم ها در صنعت نانوایی موضوع جدیدی نیست [...]